Добра новина за любителите на сладкиши с череши. Оказва се, че те не само се наслаждават на вкусните десертни, но и подобряват здравето. Ново проучване доказа наличието на горски плодове и череши вещества, притежаващи противовъзпалително свойства.

Изследователи от университета в Мичиган са открили интересни факти за ползите от череши. Учените са открили в тях голямо количество природни антиоксиданти. Диета, богата на череши, помага за намаляване на възпалението в някои участъци на тялото. Сред тях – на стомаха и сърцето. Възпаление на места влияние върху развитието на заболявания на сърдечно-съдовата система при хора, страдащи от затлъстяване.

В хода на експеримента са били извършени наблюдения за състоянието на лабораторни животни. Плъхове 90 дни, хранени с продукти "Западна диета". В него много мазнини и въглехидрати. Част от хранителния режим представляват пайове с череши. В резултат на това е доказано, че именно наличието на череши намалява при животните риска от развитие на заболявания на сърдечно-съдовата системии.

Вторично проучване – с участието на доброволци – даде подобни резултати. 10 участници с наднормено тегло или затлъстяване в продължение на един месец пили черешов сок. След това е извършена щателна проверка на състоянието на здравето на доброволци. Прием на черешов сок се намали степента на възпаление на организма и нивото на триглицеридите в кръвта. Триглицеридите са допълнителен фактор за развитие заболявания на сърдечно-съдовата система.

Учените смятат, че резултатите от работата достатъчно обнадеждаващи. Те препоръчват включват череши в диетата си през цялата година – пресни, замразени и сушени, както и под формата на сок.

Здравословно хранене

Обратно към началната