Използвани при отглеждането на плодове и зеленчуци с пестициди може да изложи детето на риск от развитие на рак. До това заключение стигнаха американски изследователи от университета на Калифорния в Дейвис.

Много ферми използват в своята област пестициди и други токсични химикали за борба с вредителите. Обаче химикали проникват по плодове и зеленчуци, което след това може да доведе до образуване на туморните заболявания при деца, вече в зряла възраст. Особено опасни такива продукти за предучилищна възраст. Това изследване опроверга наскоро публикуваната работа на учените, на които не намирам никаква разлика между органична и чиста храна.

Учените са изследвали здравето на 364 деца, 207 от които не са достигнали до петгодишна възраст. Оказа се, че в организма им се превиши допустимото съдържание на живак, дильдрина, диоксина и DDE (1-дихлоро-2, 2-бис(р-хлорофенил)етилен). В допълнение към това, над 95% от предучилищна възраст имат повишени нива на акриламид - субпродукта, най-често встречающегося в рециклирана храна, като картофи и чипс. Това ниво ражда нераковый ефект, който включва смърт на клетките.

Съдържание на пестициди е особено висока в доматите, персиках, ябълки, чушки, грозде, салата-латтук, броколи, ягоди, спанак, млечни продукти, круши, зелени бобови и целина. Колкото по-рано детето соприкоснется с пестициди и други отравляющими вещества, толкова по-висока през следващите години той ще има опасност да се разболеете от рак.

Здравословно хранене

Обратно към началната