Главен специалист по проучване на захар, професор по педиатрия от Калифорнийския университет в Сан Франциско, д-р Робърт Ластиг се нарича този продукт, смъртоносен токсин, който може да доведе до епидемия от затлъстяване.

Научно доказано е, че захар лесно отменя четири вкуса от петте, които се разпознават от рецепторите на човешкия език (сладко, кисело, солено, горчиво и юмами).

С други думи, оказва се, че ако го добавите в едно или друго ястие, то ще се превърне за нас много по-вкусно и по-вкусно, и, съответно, ние по-бързо го съедим.
За разлика от глюкоза, захар токсичен. Това означава, че дори при най-малкия съдържанието на захар в напитката или храната на тялото на човек ще получи своя дял от интоксикация.
При честа употреба на захар, в организма започва да се променя обмяната на веществата. Този процес по-късно може да се окаже високо кръвно налягане, диабет, или сърдечно-съдови заболявания.

Фруктозата, съдържаща се в сахара, според Ластинга е една от най-страховитите допингов за нашето тяло. Цялата беда е в това, казва професор, че на нея също общо тегловно съдържание на кости, както и на никотин, етанол, кокаин и други наркотици. Ето защо, счита за водещ експерт в сектора на захарта, държавата първо трябва да разреши употребата му сред обикновените американци.

Здравословно хранене

Обратно към началната