Прост червен лук може да се эффективнейшим средство срещу висок холестерол. Това ще помогне за предотвратяване на смъртно опасната болест на сърцето.

Изследователите са открили, че активно се използва в средиземноморската и индийска кухня червен лук спомага за намаляване нивото на "лошия" холестерол в организма на човека. Както е известно, холестерол е една от основните причини за образуването болести на сърцето и инсулти.

В същото време на прием на храна червен лук помага на тялото да увеличи нивата на "добър" холестерол, който ни предпазва от сърдечно-съдови заболявания. В проучване на учени от Хонг конг са хранени с хамстери червени лук. Животните са били на диета, води до високо ниво на холестерола.

След два месеца наблюдение на нивото на "лошия" холестерол при хамстери падна средно с 20%. Но за същия период от време никакво намаляване на нивото на "добър" холестерол за същия период при животните не е отбелязано.

"Въпреки задълбочени изследвания по отношение на лука, до последно време за нас малко е известно за това, как да го приема въздействие върху гените на човека и протеини, свързани с метаболизма на холестерола в организма, - казва ръководителят на изследователите д-р Мъж Ю Чен. - Нашата работа е съсредоточена върху изучаването на взаимодействието лук с ензими. Ние се опитахме да се определи механизъм, който влияе за намаляване на нивата на "лошия" холестерол. Сега ние можем да говорим за това, че редовната употреба в храната червен лук е добро профилактично средство от болести на сърцето".

Здравословно хранене

Обратно към началната