По мнението на специалистите, които се занимават с развитие и популяризиране на медицински програми, насочени към забавяне стареенето, съвременните хора могат да живеят до сто години и повече. За това трябва да се контролира калории диетата си и се консумират определени храни. Целина учените смятат, че един от най-добрите продукти, отодвигающих старостта на по-късна дата.

Оказа се, че целина притежава уникален състав – в него оптимално балансирани витамини и минерали: витамини В1 и В2, С, е, К, каротин, калий, натрий, желязо, манган, цинк, фосфор. Този баланс осигурява устойчивостта на клетките на тялото към вредни влияния. Лекарите препоръчват задължително да включват целина в менюто си на хранене през пролетта, за да се предпазите от заболявания, характерни за това време на годината.

Така магданоз целина спасява от нервни разстройства, възникнали в резултат на преумора. Според лекарите, тя е особено полезна при пациенти със захарен диабет, пациенти в напреднала възраст.

За разлика от повечето билки, целина не се отразява на апетита. При това той има диуретично действие, като допринася за отделянето на излишната вода, и като цяло подобрява водно-електролитния обмен в организма. А етерично масло, находящо се в корени и стъбла целина, стимулира секрецията на стомашен сок. По този начин, яденето на целина може да помогне да се направи фигурата по-стройна и нормализира теглото.

Има целина се препоръчва, както пресни, така и варени, задушени. Той е идеално комбинируется със зеленчуци, месо, риба, птици, гъби. Прясно изцеден сок от целина, ще бъде особено полезна в съчетание с настъргани сурови ябълки, моркови и нарязани на пикантни подправки, съветват диетолози. (ПРОЧЕТИ ПОВЕЧЕ)

Здравословно хранене

Обратно към началната