През лятото на опасността от заразяване с каквито и да е нещо от бактерии расте много пъти. Където трябва да се полагат специални грижи?

История на множество от най-тежките отравяния зеленчуци в Европа, сега всички на съдебното заседание. Според статистиката броят на пищевых отравяне през лятото в няколко пъти по-голям от същия показател през зимата, въпреки че човек не яде по много пъти повече от това в топло време на годината. Просто в нашата диета се появява голямо количество сурова храна, включително и много зеленчуци и плодове, събрани със гъби и др. и Накрая, ние и след това преминаваме към лятното и започват не само да имат, но и да се готви в скута на природата.

Бактериите остават в суров или зле приготвената храна, така че трябва да особа с внимание да се подхожда към едно участие в кулинарното процес. Измийте добре зеленчуците и плодовете, се готви месо, колкото подобава да го направя. Специалистите съветват да се готви парчета месо при температура не по-ниска от 145 градуса, в очакване на не по-малко от три минути преди да ги обърнете. Дръжте месо горещо, да не позволим да се охлади под 90 градуса, до началото на приема на храна.

Що се отнася до продукти като зеленчуци и плодове, то е по-добре да се съхранява на студено. Това се отнася особено за вече сварени и нарязани салати - дръжте ги в хладилник преди да подадете на масата. При спазване на тези правила риск хранителни отравяния много тесен.

Внимателно се отнасяйте се към всички наранявания, дори най-дребен - това е входна врата за множество бактерии. Други разфасовки изплакнете с чиста вода, се лекува зелена боя или йод, използвайте помощ. При най-малкия признак на началото на инфекция, незабавно се свържете с вашия лекар.

Бактериите обичат тъмни, влажни места, включително и усукани плажни кърпи. Затова между заходами във водата дръж тези кърпи за да изсъхне, а след това не забравяйте редовно измийте ги. Специална грижа при ползване на публични душове или бани, там могат да бъдат различни инфекции, включително и гъбични.

Лечение и профилактика

Обратно към началната