Общество по клинична ендокринология на САЩ съобщи, че набързо храна в ресторантите за бързо хранене може да доведе до затлъстяване. В резултат на недостиг на време, достатъчно количество, необходимо за храносмилането на хормоните не успява да се използва.
В резултат на това дори когато е препълнен стомах не спре чувството на глад. Това може да доведе до преяждането и е излишно килограммам. Проведено изследване обяснява връзката между скорост на консумация на храна и по-здравословно хранене. В процеса на храна в червата произвеждат вещества, като глюкагон-подобен пептид или пептид YY, те се наричат чревни хормони. Те се сервират сигнал до мозъка, и центърът на глада е блокиран. По този начин, в процеса на хранене, което насыщаетесь.
Въпреки това, на производството е необходимо време. При бързи заглатывании храна, дори и като яде много, ще изглежда, че все още се чувствате гладни. По време на проучването, хората ядат сладолед с различна скорост, като това се случва в живота: някой бързам, някой мезета. Изследователите са взели проби кръв, за да се определи нивото на кръвната глюкоза, инсулин, нивата на липидите и хормони на червата преди ядене и 30 минути след началото на експеримента. Тези, които съм разтегнал 300 грама сладолед в продължение на половин час, концентрацията на чревни хормони е по-висока, а тези, които са яли сладолед бързо са останали гладни.

Модерен ритъм на живот не винаги позволява да отделят достатъчно време за приемане на храна - трябва да има бързо. Но не трябва да забравяме, че по-добре да похарчите малко повече време и да се насладите на масата за почивка, отколкото след това да се чудя излишно килограммам.

Диета

Обратно към началната