Тази новина точно ще се хареса на огромната армия на любителите на шоколад. Швейцарски сладкари са освободени в светлината на нова версия на популярния екстри, полезни за сърдечно-съдовата система на човека.

полезен шоколадполезен шоколад

Швейцарската фирма Barry Callebaut пусна в светлината полезен шоколад под името Acticoa, който съдържа растителни компоненти флаванолы, полезнейшие за здравето на сърцето. Клиничните изпитвания са показали, че шоколадът увеличава еластичността на кръвоносните съдове на 1-2%, за улесняване на процеса на притока на кръв. А науката отдавна е известно, че при увеличаване на еластичността на дори и 1% риск от развитие на различни видове сърдечно-съдови заболявания, включително и инфаркти, намалява с около 8%.

Какаови зърна, по своята същност са наситени флаванолами, но обикновено тези вещества изчезват в процеса на рециклиране. Експерти от Barry Callebaut са направили промени в този процес, които позволяват запазване на полезни растителни съставки. По този начин, в лечебен шоколад не добавят нищо ново, той просто не дават да се загубят, това, което той и така е дадено от природата.

"Никакви изкуствени добавки в нашия шоколад не, - казва говорителят на компанията Марике Де Броуер. - Ние сме запазили естествените свойства на какаови зърна, и на власт са ни дали разрешение за това, да уведоми за това купувача. На опаковката на нашия шоколад ще надпис за това, че той е полезен за сърдечно-съдовата система".

Въпреки това, някои експерти се съмняват, че публиката ще полезен шоколад. "Ние трябва винаги да помним за това, че шоколадът на 50% се състои от захар и 50% от мазнини - обяснява Ангъс Кенеди от списание Kennedy's Confection. - Ако ви се прииска да се подобри еластичността на кръвоносните съдове, тогава вие вероятно ще започнете да тичат или по-дълго ходене пеша в парка".

Изследователите също така твърдят, че шоколадът Acticoa има редица други полезни свойства - от изглаждат бръчките до повишаване остротата на ума. (ПРОЧЕТЕТЕ)



Здравословно хранене

Обратно към началната