Смята се, че най-добрият мед - май! Но експертите предупреждават: далеч не всеки мед, който продавачите дават за свеж през май, може да се счита за добър и полезен продукт.

Експерти казват, че наистина майските се счита за мед събраният от пчелите през първата половина на юни. Факт е, че самото име "май", останали от стария календар в Русия. С изменение на модерен календар такъв мед вече години.

А това е истински майски мед - това е необичайно, тъй като може да го събере само горещо на юг и след това, ако добре в разцвет, пролетни растения –медоносы. В други региони вземе мед през пролетта на пчелари просто е неблагоприятна, тъй като недополучить след това от пчели, те рискуват много повече. За съжаление, често под прикритието на прясно май мед се продава на стария мед, загрятата за даване на него течно състояние. Полезни за здравето вещества в този продукт почти не остава.

Специалисти като път съветват повече да се доверите на мед не е кристално и красив, като на снимката, а засахарившемуся. Не си мислете, че ако медът засахарился – означава, че той е стар и губи ценните си свойства. Качеството на меда след процеса на кристализация не се променя - променят само неговата консистенция и цвят. Освен това, натурален пчелен мед винаги кристализира, а скоростта на този процес зависи от съдържанието в него глюкоза (колкото повече, толкова по-бързо кристализира). В засахаренном състояние мед ще се окаже полезна на почти всеки срок на съхранение. Мед, който не сахарится в продължение на 3-4 месеца - това е лошото качество, ненатуральный мед. (ПРОЧЕТЕТЕ ДАПЛЬШЕ)

Здравословно хранене

Обратно към началната