Евтини какао носи повече полза на организма, отколкото по-скъп шоколад в плитках. До такъв извод стигнали финландски учени, които – според здравното интернет-портал "Уутиспалвелу Дуодесим" (Uutispalvelu Duodecim) – смятат, че какаото намалява риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания.

какао

Факт е, че шоколадът съдържа флавоноиди, а тези вещества – и преди всичко эпикатехин – притежават способността да намали отрицателното въздействие на човешкия организъм, така наречените свободни радикали. Въпреки това, съдържанието на флавоноиди в шоколада течна и твърда политика. В твърдо шоколад техните значително по-малко в сравнение с какао, защото значителен ги процент умират в процеса на топлинна обработка на продуктите. Освен това, в твърдо шоколад се добавя много захар и мляко, което също така увеличава неговото съдържание на калории и по този начин допринася за натрупването на наднормено тегло на потребителя. А наднорменото тегло – пряк път до множество най-различни сърдечно-съдови проблеми.

Спомнете си също, че финнские учените и по-рано многократно изследвана лечебни свойства на шоколада. Преди няколко години учени от университетите в Хелзинки и Оулу открили, че тези, които предпочитат горчив тъмен шоколад е много по-рядко страдат от диабет, отколкото тези, които ядат обикновения шоколад. Финландците са изчислили и това, че среднестатистические шоколадови гурме по-щастливи, отколкото тези, които не ядат шоколад. Причината за това щастие в имота шоколад стимулира хормоните на радостта и щастието в човешкия организъм. По същата причина, проведени във Финландия проучвания сред различни възрастови и социални групи бяха очертани факт най-добрите постижения сред любителите на шоколад.

В същото време, както показва тази новина, шоколад шоколад разногласия. И най-полезните сред неговите видове – какао. Той принадлежи към числото на най-ценните източници на флавоноиди, заедно с кора от лимон, цитрусови плодове, лук, зелен чай, червено вино, някои плодове и горски плодове. (ПРОЧЕТИ ПОВЕЧЕ)

Здравословно хранене

Обратно към началната