Ако не разполагате с достатъчно решителност да се откаже напълно от "отпадъчна храна", като хамбургери, хотдог и пържени картофи, а след това, най-малко, запивайте си портокалов сок. Учените са открили, че този сок е, до известна степен, е в състояние също така ще неутрализира вредното въздействие на заведения за бързо хранене.

Изследователи от Университета в Бъфало предполагат, че съдържащи се в портокалов сок антиоксиданти (в частност, флавоноиди нарингенин и хесперидинът) са в състояние да предотврати увреждане на кръвоносните съдове и други вредни последици, причинени от употребата на храни заведения за бързо хранене. Тези продукти обикновено съдържат много високо ниво на мазнини и въглехидрати. Между другото, спомнете си, че преди няколко дни британски учени са доказали, че при някои хора се формира наркотици зависимост от заведения за бързо хранене.

Ръководителят на изследването д-р кажем husam Гагним привлече три групи от доброволци от 10-на здрави мъже и жени на нормално телесно тегло на всеки. Възраст субект е от 20 до 40 години. Той поиска от всички тях всеки ден се яде на закуска от продуктите заведения за бързо храненесъдържа 900 калории, което е 81 грама въглехидрати и 51 грама мазнини.

Една група допълнително трион 300 калории портокалов сокизготвен не от концентрат, втората 300 калории напитка с глюкоза, а третият е равно количество вода. Всички доброволци, събрани кръвни тестове преди закуска и след нея, а след това още три и пет часа.

Ако в първия анализ на всички съществени различия между трите групи са били открити, а след това в проби кръв, взети по-късно обнаружился различен нарастване на броя на свободните радикали. За тези, които запивал заведения за бързо хранене, вода, беше отбелязан ръст от 62%, сред тези, които пият глюкоза, е 63%, но при пиещите портокалов сок, само на 47%.

Медицински новини

Обратно към началната