Картофи могат да бъдат част от диета, насочена към намаляване на теглото. И хората напразно се изключват от храненето, когато се опитват да губят тегло. В това са убедени американски учени.

Много диетеры се въздържат от употребата на картофи, поради високото си гликемичния индекс (индекса на влиянието на храни след тяхната употреба върху нивото на захар в кръвта). Въпреки това, учени от университета на Калифорния в Дейвис и Националния център по безопасност на храни и технологии са доказали, че това е несправедливо, картофи диета ще отслабнете.

В продължение на три месеца те наблюдавали 86 мъже и жени, да има наднорменото тегло. Учените измерват ефект на диета с намалени брой калории, гликемичен индекс която е променена поради включването на там картофи.

Участниците в проучването са били случайно разпределени между три групи, във всяка от които подавалось по пет-седем порции картофи на седмица. Резултатите от проучването бяха представени на 28-ия годишен конгрес на Общността за борба със затлъстяването.

Намаляване на телесното тегло са регистрирани и в трите групи. "Резултатите от нашето проучване потвърждават това, че са експерти в областта на здравето и здравословното хранене се говори от години, - коментира резултатите ръководител на група изследователи д-р Britt Бъртън-Фрийман. - Важно е да не се намалят някои определени продукти или групи продукти, е важно да намалят брой калории! Няма доказателства, че правилно варени картофи, допринася за увеличение на теглото. Всъщност, видяхме, че с помощта на картофена диета можете отслабнете".

Диета

Обратно към началната