Сред разнообразието от зеленина, употребляемой на човека храна, целина едва ли не най-главният от съвкупността от неговите полезни свойства. Ценни вещества в състава на целина са идеално балансирани и лесно се усвояват - така че употребата му има активно прочистване, подмладяване и тонизиращо действие върху организма.

целина

Това растение изобилства на витамини: в едно стъбло целина, например, съдържа 6-7% от дневната доза от витамини А и C. Освен това, в него има много витамини B1, B2, k и РР, а също и на минерали като желязо, калий, магнезий, фосфор. Съдържа целина и органичен натрий, който може да замени обикновената сол – нито един зеленчук не притежава такава способност. При този сельдерейная сол не отлагается в ставите, и, съответно, не води до толкова недугам, които провоцируются обикновените кисели продукти.

Редовната употреба на целина и сок се препоръчва при алергии, възпаления, настинки, болести на щитовидната жлеза и на пикочо-половата система. И целина помага за намаляване на налягане, укрепва сърдечния мускул и имунитета като цяло. Му задължително трябва да има за хората, които живеят в режим на повишени нервни и физически натоварвания. Сок от целина очиства кръвта от токсини, както и предотвратява образуването на кръвни съсиреци, тумори, язви. Свежа целина дори в малки количества може да подобри състоянието на кожата и косата. А още целина има собственост също така ще неутрализира канцерогенни вещества, съдържащи се в цигарения дим.

Много обичам целина и диетолози за неговата ефективна помощ при отслабване. Тъй като това растение съдържа голямо количество фибри, то се отнася до продукти с "отрицателни калорични храни", т.е. такива, които карат тялото да харчат повече калории за тяхното разграждане, отколкото да получаваш. Салата от целина - това е чудесен начин да се поддържа апетита под контрол и не се чувствате упадък на силите, както често се случва на диети. (ПРОЧЕТИ ПОВЕЧЕ)

Здравословно хранене

Обратно към началната