След употребата на заведения за бързо хранене, нивото на захар в кръвта се повишава. Но не го пие хамбургери, кафе и подобни напитки, тъй като показатели ще станат два пъти по-лошо.

Мери-Солейл Будуа, аспирантка в Университета Guelph в Онтарио, заедно с професорите Линдзи Робинсън и Тери Грэхемом са установили, че след консумация на храни с високо съдържание на мазнини, увеличаване на ниво на захар в кръв не е най-главният проблем. Къде по-лошо, ако ние избираме да изпълнява друга обществена функция за бързо хранене кафе или напитки, съдържащи кофеинът (чай, газирано и т.н.). В този случай, и без това висока захар расте два пъти.

Ниво на захар в кръвта в този момент се издига до показатели, които се празнуват при хора, намиращи се на ръба на развитие на диабет. В хода на наблюдение на доброволец (здравословното мъж) като еквивалент заведения за бързо хранене дадоха да пие специален удебелен коктейл, съдържащ само липиди, в количества от 1 г на 1 кг тегло. След шест часа той също пият две чаши кафе със захар.

Измерване ниво на захар след първата напитка показа рязък скок, а след втората - два пъти увеличение. Обикновено след консумация на захар в организма на човека започва да се произвежда инсулин, който улавя захарта от кръвта и го разпространява на мускулите. Мазните храни, както се оказа, се отразява негативно на способността на нашето тяло за изчистване на кръвта от захар. След нейната употреба на това ниво в организма доброволец нарасна до 32% в сравнение с равнището преди година. А выпитые след няколко часа две чаши кафе се увеличават съдържанието на захар в кръвта на 65%.

Данните от проучване, публикувано в списание Journal of Nutrition. Имайте предвид, че 90% от напитки в заведения за бързо хранене мрежи, съдържат кофеинът.

Здравословно хранене

Обратно към началната