Меню от продукти, притежаващи силни противораковыми свойства, пополнилось жерухой бор. Това е водно растение, ако се вярва на учените, може да се пребори с рака.

Жеруха вулгарис, officinalis (още я наричат водно крессом) се оказа много полезно за здравето растение. Учени от Университета в Саутхемптън получиха група доброволци по 80 грама жерухи на ден, което се равнява на една порция зеленчуци. В кръвта се наблюдава в рамките на няколко часа след консумация на салата от жерухи които растат на нивото на специфични молекули, борбата с рака.

Повече от това, екстракт от земята жерухикакто се оказва, може да преустанови растежа на злокачествените клетки рак на гърдата. Резултатите от пилотни изследвания показват, че включването на растения в дневния хранителен режим може да помогне да се предотврати развитието на рак на гърдата, както и подобряване на процеса на възстановяване на жертвите на тази болест.

Воден крес стана последният в дългия списък на така наречените "супереды", която, според учените, притежава защитни свойства. Едни от най-впечатляващите антираковых качества може да се похвали с зелен чай, богат полезнейшими антиоксиданти.

Изследване за полезните свойства на жерухи беше проведено под ръководството на професор Грэхема Пэкхема научен център в Cancer Research UK от Университета на Саутхемптън. Данните му, публикувани в списанието British Journal of Nutrition, както и финансира работата на членовете на британската общност на хората, отглеждащи жеруху.

В следващия месец, се очаква да бъдат публикувани данни за още едно изследване, доказывающего полза на този продукт. Както смятат учените, на най-голяма стойност в жерухе представлява вещество изотиоцианат, което пречи на растежа на раковите клетки. Вярно е, че механизмът на този феномен засега недостатъчно проучен.

Здравословно хранене

Обратно към началната