Вкусен плод слива е богат източник на полезни вещества. В мивката се съдържа биологично активното вещество, заключващо раковите клетки.

Въпреки, че сливата е популярен в страната, да я предпочитат да не се консумират в суров вид, а за рециклиране на консерви и конфитюри. Но се оказва, от вида на обработка слива зависи и нейното специфично въздействие върху здравето.

В мивката съдържа полезно вещество рутин. Тя помага за укрепване на капилярите. Рутин не се унищожава при топлинна обработка. Така че полза на организма да донесе свеж плод, така и мармалад от сливи.

Пресни сливи са много полезни при заболявания, свързани с обмена на вещества. Съдържащи се в плодовете калий извежда от организма излишъкът сода за хляб, което положително се отразява на бъбреците и черния дроб. Също така сливи много полезни за храносмилането.

Сушени сини сливи съдържат много пектин. Това чудесно вещество помага да произвежда ендорфини – "хормони на щастието", които побеждават на депресия и стрес.

И ето съвсем наскоро учените са установили: в сливах се съдържа фенольная киселина. Я екстрактът е в състояние да унищожи раковите клетки. В големи дози фенольная киселина изключително опасно за здравето и живота. Но се проведе експериментална работа показа, че екстракт от фенолна киселина оказва действие само на болните клетки. Здравите не се засягат. Може би тези данни ще помогне да се намери лек за рака.

Здравословно хранене

Обратно към началната