Прах от зеленчуци и плодове - новата тенденция за здравословно храненеАко не сте твърде обичам моркови, ряпа и антонов ябълки, но все пак искате да спазват правилото на пет порции плодове и зеленчуци на ден, след тази новина определено ще се хареса. Учени са измислили, как да се опрости живота на привържениците на здравословния начин на живот.

Испански учени са измислили процес на замразяване и последващо засушки зеленчуци и плодове. В последния етап На всичко това се превръща в порошкообразную им, която може да се излее в някакви готови ястия - от антрекота до супа харчо. Посетителите могат да добавите този екстракт на напитки, като мляко или вода, превръщайки ги в зеленчукови или плодови сокове.

Най-ценното нещо в този етап е, че екстракт от запазва абсолютно всички полезни хранителни вещества, характерни за плодове и зеленчуци. А това значи, че може да се използва за следване на препоръките на диетолози за пет порции плодове и зеленчуци на ден, които са необходими за запазване на здравето и младостта си, както и профилактика на най-различни болести.

Екстракт, съдейки по всичко, ще струва значително по-евтино от пресни продукти, което също свидетелства в негова полза. Го измислили учените от Universitat Politècnica de València, които са избрани плодове и зеленчуци с високо съдържание на вода, като грейпфрут, киви и ягоди. Въз основа На тях и са създали първите екстракти, които така удобно да се добавят в храни и напитки.

"Грейпфрут е цитрусов плод, който има голяма хранителна и функционална ценност за здравето на човека, - казва старши изследовател на Галя Мартинес Наваррете. - Но хората консумират на малки порции грейпрфута поради специфичното си вкус, който не всички харесват. Че до ягоди, а след това изобщо е сезонен продукт. До голяма степен, именно затова избрахме тези продукти, за създаването на нашето екстракт".



Здравословно хранене

Обратно към началната