Храни могат да бъдат провокаторами на астматични пристъпи. Но храната, както се оказва, може да ги лекува, и по-точно, купировать. Горчиви храни могат да имат антиастматический ефект - точно до това заключение стигнаха американски учени от Масачузетския университет.

Факт е, че тези рецептори за вкус, които разпознават горчивият, опитът еволюционен път – за да може човек да идентифицира потенциално ядовитую за себе си храна. Дълго време в науката имаше мнение, че тези рецептори са налице у човека само в устната кухина, а по-конкретно – на език, но последните изследвания показват, че всъщност те са разположени в много клетки в целия организъм. Така, например, си има рецептори на горчивина и на дихателните пътища – на гладка мускулатура, и тези рецептори облекчаване на клетките в момент на въздействие горчиви субстанции.

Именно този факт и са установили американски специалисти, обнаружившие "горчиви рецептори" в дихателните пътища. Тъй като астма и е прекалено, болезнено свиване на клетките гладка повърхност, в резултат на което се намалява проходимостта на дихателните пътища и при човека се появяват трудности с дишането, американците предполагат, че лекарства с вкус на горчивина могат да допринесат за релаксация на клетките, а следователно – и за смекчаване, ако не премахване на пристъпите на астма. Самият този процес е разширяването на дихателните пътища – по-учен името на бронходилатация, и откритието на учените се състои в това, че използването, например, храната тайландски листа зеле (кале) или горчив пъпеш, или други продукти, причиняващи вкус на горчивина, може да се превърне в база за създаване на антиастматических лекарства, с минимални странични ефекти.

Между ДРУГОТО! Как да се готви кале. Твърда дръжка трябва да се изреже, нарязани на ивици и се вари 3 минути във вода със сол и няколко капки лимонов сок. След това се смесва кале с пържен лук. Листата кейл може да се консумира в суров вид, като съставка в салати. (ПРОЧЕТИ ПОВЕЧЕ)

Здравословно хранене

Обратно към началната