Редовната консумация на домати намалява на една четвърт риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания, но не предпазва от инсулт. До това заключение стигнаха учени от Tufts University в Бостън.

Американски учени са измислили, че след 11 години диета, обогатена домати, рискът от развитие на сърдечно-съдови заболявания се намалява до 26%. Тези зеленчуци са богати на антиоксидант ликопином - пигмента, който осигурява домати характерен червен цвят. Ликопен много и продукти с помощта на домати, такива като спагети, доматен сок и кетчуп. Оказа се, че редовната консумация на ликопен оказва защитен ефект върху сърцето.

Тези данни са получени въз основа на анализ на повече от десетгодишните наблюдения за влиянието на ликопен върху сърдечно-съдовата система. Предишни изследвания не дават ясен отговор на въпроса, защитава ли сърцето на ликопен. Учени от Tufts University в сравнение стотици пациенти, които редовно налегали на домати, с някой, който не е запален домати. Всички те са участвали в проучването Framingham Offspring Study, което се провежда в САЩ, вече много години. Тя проучва причините за развитие сърдечно-съдови заболявания.

Анализът на данните позволява да се стигне до заключението, че доматите намаляват на една четвърт от броя на сърдечно-съдови заболявания. Въпреки това, учените се изисква провеждане на допълнителни изследвания, за да се гарантира, че защитните свойства притежава точно ликопен. Но вече е добре установено е, че доматите, за съжаление, не влияят върху намаляване на риска от инсулт.

Между другото, наскоро друго проучване показа въздействие на домати в действителност лечение на депресия. Така че тези популярни в Русия зеленчуци по-добре да включват в диетата си редовно. (ПРОЧЕТЕТЕ)

Здравословно хранене

Обратно към началната