Български пипер трябва да се влиза в дневна диета, смятат учените. Този зеленчук е уникален по брой и комбинации от витамини и ценни микроелементи в своята плът. Благодарение на своя състав, чушка предпазва организма от развитие на ракови процеси, и оказва благотворно влияние върху нервната система.

По-специално, че редовната консумация на черен пипер предоставя такова голямо качество като стрес, помага да се справят с чувството на тревожност, нервност, вълнение. Ароматни вещества, които той излъчва, стимулират изработването на ендорфини - "хормоните на щастието".

По време на приготвяне на чушки се отделят капсаицины, известни със своите свойства да предотвратява главоболия и артрит. Освен това, в много пипер натрий, калий, калций, желязо, фосфор, йод, силиций. Учените твърдят, че ако на ден яде поне по един пиперки, а след това може с 50%, предупреждават такова опасно заболяване, като мозъчен инсулт. Факт е, че български пипер съдържа витамини В6 и В9, които забавят стареенето на кръвоносните съдове. Като следствие на атеросклеротични плаки се образуват по-бавно.

Въпреки че почти всички видове чушки съдържат антиоксиданти, точно в чушките, концентрацията им е особено висока. Най-в този смисъл е полезно червени, жълти и оранжеви чушки. Високата концентрация на каротеноиди в тези перцах помага за укрепване на имунната система, спомага за подобряване на връзките между клетките и предпазва от слънчевите лъчи, като намалява по този начин рискът от развитие на някои видове рак. Антираковое имот пипер е доказано лекари от САЩ. Според тях, на първо място на български пипер е полезна за жените: той е на три пъти намалява риска от развитие на тумори на млечната жлеза. (ПРОЧЕТИ ПОВЕЧЕ)

Здравословно хранене

Обратно към началната