Благодарение полезни свойства броколи този зеленчук е от време на време е обявен за един от най-полезните в храната на човека. Научните изследвания многократно потвърждават: броколи наистина помага за предотвратяване на много заболявания, включително рак и затлъстяване. Но се оказа, че дори и този полезнейший дар на природата е в състояние да предизвика повреда на нормалните функции на тялото.

броколи

Тази новина трябва да се обърне внимание преди всичко на онези, които ревниво следят за захранването и не на шега е очарован от здравословния начин на живот. Както е известно, всичко е добре в умерени количества, а това важи дори и по отношение на суперполезных зеленчуци.

Проучване на специалисти по хранене от Харвардското училище за здравето на населението показва, че

прекомерната консумация на зеле, броколи (както и на други представители на семейството на кръстоцветни), както и на зелени листни зеленчуци, може да предизвика гипофункцию щитовидната жлеза е била счупена.

Хипофункция на щитовидната жлеза – състояние, характеризуемое намалена активност на този орган, което силно влияе върху работата на мозъка и нервната система, провокира влошаване на паметта и мисленето, сънливост и през нощта на апнея.

Коментира на откриването, професор по диетология и хранене Тереза Fung подчерта, че като вредни за здравето могат да бъдат завишени дози, не само броколи, но и брюксел, но и цветен, а също и къдрава зеле. При това, което полезни като цяло свойствата на кръстоцветни зеленчуци, това по никакъв начин не намалява. Просто броят на порции този продукт е най-добре хармонизира с вашия лекар, смятат диетолозите. Особено хората, които приемат лекарства за поддържане на нормалната дейност на щитовидната жлеза.

Също така някои експерти отбелязват, че това е правилната топлинна обработка на продуктите допринася за разрушаването на вещества, които са потенциално опасни за щитовидната жлеза е била счупена. (ПРОЧЕТИ ПОВЕЧЕ)

Здравословно хранене

Обратно към началната