Експерти сравняват пълнозърнест хляб с лекарство срещу инсулт. Оказа се, че профилактично въздействие в този случай е съизмеримо.

Учените от Университета в Абърдийн са стигнали до извода, че богата на фибри диета е толкова мощно профилактично средство срещу инсулткак и специални лекарства. Група от 200 доброволци, помолени да включат в своята ежедневна диета на три порции пълнозърнести храни. В контролната група този вид продукти изобщо не употреблялся.

Вече е известно, че храната с фибри понижава нивото на холестерола в кръвта и подобрява здравето на храносмилателната система. Сега може да се установи, че пълнозърнести храни намаляват кръвно налягане.

"Ние наблюдавахме намаляване систолното кръвно налягане доброволци, които ядат пълнозърнести храни- казва авторът на изследването д-р Франк Практика. - В подобен ефект може да се разчита, ако се прилагат специални лекарства за намаляване на налягането". Учените подчертават, че в процентно съотношение на превантивна сила пълнозърнест диета се оказа почти напълно идентичен с този на силата на лекарства.

Оказа се, че намаляване систолното налягане може да намали риска от сърдечен удар или инсулт не по-малко от 15% и 25% съответно. Точно същите резултати дават и лекарства, но всички знаем колко вкусни замени химия здрави хранителни продукти. В една порция обхваща от 13 до 16 грама пълнозърнести храни, което приблизително се равнява на половин чаша овес или кафяв ориз, или едно парче цельнозернового хляб.

Данните от проучване, публикувано в списание American Journal of Clinical Nutrition.

Здравословно хранене

Обратно към началната