За да се поддържа тялото в добра форма, не е задължително да е всеки ден има хайвер лъжици и да бъде ухапване от нея омари. Американски диетолози са изброени в списъка на най-обикновени храни, комбинацията от които дава пълен комплекс от жизнено важни елементи. Въпреки това, както често се случва, мнения на чуждестранни учени за полезна храна са малко по-различни от теорията на местните медици. Съвети западни партньори, коментира лекар-диетолог, к. м. н. Юлия Чехонина:
1.Ядки. Всички — орехи, бадеми, лешници или кашу. Яжте ги около шепи всеки ден и по този начин обеспечивайте тялото си с необходимите за сърцето ненаситени мазнини, протеини и антиоксиданти.
Юлия Чехонина: аз не бих советовала има ядки всеки ден. Все пак, това е много високо-калорични продукти. Но 2-3 пъти в седмицата по 50 грама — това е задължително!
2. Боб. Тази "скромница" съдържа голямо количество растителни протеини и калий, необходими за добрата работа на сърцето и други жизнено важни органи, фибри — за най-добрата работа на целия стомашно-чревния тракт. И все пак в него са изключително малко калории и много антиоксиданти.
Юлия Чехонина: растителният белтък не разполага с пълен набор от аминокиселини, необходими за изграждане на клетките. Така, в дневния хранителен режим на задължителните храни, аз препоръчвам включва още 2 порции (по 100 г всяка) животински, рибни или млечни протеини. Това може да бъде една риба, пиле, постно месо или извара.
3. Листни салати или спанак. Не отлагайте употреба на тези продукти на лятото. Нещо огромно количество витамини и ценни минерали, които те съдържат, необходими на организма през цялата година! Освен това, тези храни са богати на фибри, което помага за прочистване на организма.
Юлия Чехонина: аз да не стана ясно препоръча спанак. Този продукт е противопоказан за хора с бъбречнокаменна болест. Освен това, това не е най-характерният за руски храни зеленчук. А ето листни салати всеки ден е подходящ за всички.
4. Натурално кисело мляко. Именно "на живо", а не този сладък десерт, който може да се съхранява няколко месеца. Срокът на годност на този, полезни кисело мляко - не повече от 2 седмици. Именно в него се съдържат бифидус култура, които поддържат естествената микрофлору в организма и подобряват неговата устойчивост към различни заболявания. И все пак, точно в присъствието на полезните бактерии всички витамини и минерали, които са отишли с други продукти, се абсорбира по-ефективно.
Юлия Чехонина: тук без всякакво съмнение! Освен това, искам да добавя, че кисело мляко трябва да има за всички, без изключение 1-2 пъти на ден. И не се страхуват да ги има за една нощ, за разлика от други хранителни продукти.
5. Пълнозърнест хляб и зърнени храни. На първо място, тези бавни, сложни въглехидрати зареждат ви с енергия за целия ден, и второ — в тях са много протеин, който е от съществено значение за изграждане на клетките, а на трето място - те просто златна мина на естествени фибри, която почиства тялото от токсини.
Юлия Чехонина: най-ефективни са тези продукти от сутринта, тъй като засилват обмяната на веществата и повишават ефективността.
Източник
Здравословно хранене
Обратно към началната