Учените са установили, че редовната консумация на риба може значително да намали риска от слепота. За това рибни продукти трябва да има не по-малко от един-два пъти седмично.

Изследователи от Харвардското медицинско училище, открихме, че ако човек поне веднъж в седмицата използва рибни ястия, риска от развитие на слепота при него се намалява почти наполовина. Това се дължи на факта, че съдържащи се в риба мастни киселини Omena-3 предпазват от развитието на възрастова макулна дегенерация, която с течение на времето води до постепенното загуба на зрението.

Експерти от Харвард преди началото на техните изследвания са вече потвърдени резултати за това, че рибно диета намалява опасността от развитие на слепота при мъжете. Така че ново проучване сосредоточилось на зрението жени на средна и по-напреднала възраст. Оказа се, че една-две рибни порции седмично може да намали риска от загубата на зрението при жените на 42%. Най-много в този бизнес помага на месо, сьомга и риба тон.

В изследванията на учени от Харвард са участвали повече от 38 хиляди жени, които към момента на началото на наблюдения не са страдали от възрастова макулна дегенерация. Наблюдение за тях е продължило в продължение на 10 години. Като цяло, заболяването се развихри през този период 235 дам.

Някога в СССР ощущался такъв дефицит на месо, че властите дори са решили на фона на обяви четвъртък-Рибен ден. В четвъртък в множество ведомствени столове готвачи са получили възможност да се хранят посетители изключително рибни ястия. И въпреки че този най-Рибен ден, много скоро се превръща в тема за множество анекдоти, сега се оказва, че съветските специалисти по хранене са абсолютно прав.

Здравословно хранене

Обратно към началната