Ако искате да укрепите паметта и мозъка като цяло, то за това трябва малка да има. До това заключение стигнаха учените от Католическия университет Свещеното сърце на Рим.

Колкото по-малко човек е очарован десерти след вечеря, по-добре от него памет, смята италиански учени, начело с д-р Джовамбаттистой Пани. Те разбрали, че значителна ограничаване на приема на калории (почти гладен режим, който присъщо на католическата воздержаниям и ограничения) укрепва здравето и удължава живота.

Д-р Пани отбеляза ролята на протеин, наречена CREB1 в действителност процесите на развитие на паметта и обучението. По време на експерименти с мишки той обърна внимание на факта, че ограничаване на приема на калории не бил засягащи обучение свойства на гризачи, ако те биха могли все още да произвежда CREB1. Повече от това, намаляване на хранителния прием само допринесоха за по-голямо производство на този протеин в мозъка.

Калории от диетата на мишки е била намалена с 30%. В човешкото изражение това е около 600 калории на ден. Учените са установили, че в мозъка има благотворно влияние и чай или кафе - кофеинът усиливал производство CREB1 в организма. Резултатите от проучване, публикувани в списание Proceedings of the National Academy of Sciences.

"Ние не говорим за самия значително намаляване на диета - само на 25-30% на ден - обяснява авторът на изследването. - Ами, това е все едно да се откаже от тортика за десерт. Резултатите от нашите изследвания позволяват по-добро разбиране за особеностите на функционирането на мозъка и да разберат, кои лекарства са в състояние да предизвикат подобен ефект. Сега ние се опитваме няколко компонента, но всичко е на предварителен етап".

Здравословно хранене

Обратно към началната