Учени от Университета в Синсинати (САЩ) са провели проучване, в което взеха участие 12 души със симптоми на ранна загуба на паметта. Четири месеца на шест човека и пиха 100-процентен гроздов сок. Още шест други пациенти дават на други напитки. Ниво на паметта на участниците в двете групи редовно положение лекари.

В края на пробния период се оказа, че паметта подобрена тези хора, които пият гроздов сок. Учените смятат, че това се дължи на съдържащи се в него и антиоксиданти, разположени в кожата и директно в сок от плодове.

"Никакви съществени разлики в основата си и двете групи не са показали, - казва ръководителят на изследванията на д-р Роберт Крикорян. - Но в теста със списъци, когато помолихме хората да запомнят изброени думи, участниците от "грозде" група са показали значително по-убедителни резултати. Ние вярваме, че гроздов сок подобрява къса и пространствената, невербальную паметта. Това доказва, че включването в дневния хранителен прием гроздов сок ще бъде много полезна добавка в храната за хора от по-високата възрастова група."

Това проучване е още едно потвърждение възможност за това, че сит антиоксиданти храна (натурални сокове, плодове, зеленчуци, зелен чай, и т.н.) помага за запазване на когнитивните функции на мозъка и забавя намаляване на умствените способности при някои народи.

През 2006 г. от американския Университет Вандербилт проведе проучване, което установи, че пиенето на зеленчукови и плодови сокове може значително да намали риска от развитие на болестта на Алцхаймер.

Здравословно хранене

Обратно към началната