Около диети и здравословно хранене, има доста митове. Съвременните учени-диетолози се опитват да опровергаят най-често срещаните от тях.

Черната боровинка е известна като супер-продукт, богат на антиоксиданти. Но това не дава предимства пред други видове плодове. Оказва се, че е здравословни храникъде съдържание на антиоксиданти, по – тъмен шоколад и червено грозде.

Яйцата повишават нивото на холестерола в организма. Този продукт е наистина съдържа холестерол. Но организмът сам регулира нивото му. При разумен употреба на яйца (1-2 на ден), ползите от тази продукт значително надвишава навреди.

Кафе води до дехидратиране на организма. Специалистите твърдят, че хората, постоянно да употребяват кафе, се сблъскват с такъв проблем, не по-често от останалите.

Маргаринът е вреден за сърцето. Наистина, когато маргарин включва в себе си хидрогенирани мазнини, така и беше. Но сега, този продукт се произвежда с мононенасыщенными мазнини. В този си вид маргарин е по-полезен от маслото.

Плодове и зеленчуци трябва да се съхранява в хладилник. Това е вярно, но далеч не винаги. Например, диня, която се съхранява при стайна температура, съдържа два пъти повече бета-каротин. Що се отнася до съхранение на банани и праскови, извън хладилник, те запазват повече хранителни вещества.

Тялото трябва да е 8 чаши вода на ден. Смята се, че това помага за овлажняване на кожата, намаляване на теглото и прочистване на организма. Но учените все още не са намерили доказателства за това твърдение. По мнението на диетолозинай-добрият показател за нуждите от вода – жажда.

При похудании трябва да се яде често и по малко. Австралийски учени са открили, че хората, се придържа към това правило, наистина губят тегло, – но също толкова бързо се набира отново.

Бяло месо съдържа по-малко мазнини, отколкото червено. Модерни диетолози твърдят, че съдържанието на мазнини в бяло и червено месо почти еднакъв.

Пъстри зеленчуци съдържат повече полезни вещества. Признаване на всички добродетели спанак, цвекло и моркови, да не забравяме и от и цветно зеле. Въпреки липсата на светло оцветяване, те – просто извор на антиоксиданти, калций и желязо.

Здравословно хранене

Обратно към началната