Проведено в САЩ проучване показа, че дори и в най-известните ресторанти съдържание на сол (натриев хлорид) е неразумно голямо. Благодарение на приятна вечеря можете да получите сърдечен удар!

Според научен център на обществените интереси, 85 и 102 от ястия в 17 мрежи от ресторанти за бързо хранене, съдържат повече натриев хлоридот препоръчва да се консумират на ден, четири пъти!

Сол позволява на тялото да задържи водата и да го регулира водния баланс, но го консумират трябва да е в умерени количества. Прием на големи количества натрий може да доведе до високо кръвно налягане, или да влоши вече съществуваща хипертония. При постоянно високо съдържанието на сол в яденето (пересаливании) може да се развие сърдечна недостатъчност.

Федералното правителство съветва здрави хора се консумира не повече от 2, 3 g натриев хлорид на ден (около една чаена лъжичка). За деца на възраст 4-8 години, приемът трябва да бъде не повече от 1, 2 грама на ден. Въпреки това, хора с високо кръвно налягане, както и афро-американците, трябва да консумират не повече от 1, 5 грама натрий на ден. Въпреки това повечето американци консумират за един прием на храна толкова натрий, колкото им е достатъчно за 2-3 дни.

Изследването също така показва, че храни и ястия с високо съдържание на мазнини и съдържат голямо количество сол, и обратно.

Горното не означава, че ние трябва да се откажат от любимите храни и хранене за опазване на здравето. Има много здравословни менюта, важното е правилно да избират ястия, като се започне от състоянието на организма.

При закупуване на продукти, обърнете внимание на съдържанието на сол. Най-голямо съдържанието на сол - в консервах, ветчине, солени и мариновани гъби, оливках, плавленом сиренето, чипсах, кисели орешках.

Медицински новини

Обратно към началната