Черният шоколад е полезен за здравето на човека, както и физически нагурзки. До това заключение стигнаха учени от американския Университет Уейн в Детройт.

Учените сфокусировали вниманието на митохондриите - малки "централи" в клетките, които генерират енергия. Оказа се, че растителни компоненти эпикатехины, срещани в шоколад, стимулират една и съща мускулна активност, което възниква при интензивни физически натоварвания.

"Митохондриите произвеждат енергия, която се използва от клетките на тялото, - казва авторът на изследването д-р Мо Малек. - Повече митохондрии означава повече енергия, а оттам може да се извърши повече работа. Аеробни упражнения, като бягане или каране на велосипед, увеличават броя на митохондриите в мускулните клетки. Нашето проучване показа, че эпикатехины осигуряват същият ефект. Особено в мускулите на сърцето и скелет".

Учените в продължение на 15 дни получиха специфичен вид эпикатехинов, извлича от какаови зърна, група мишки два пъти на ден. В същото време гризачи минали през 30-минутни ежедневни тренировки на бягаща пътека. Оказа се, че употребяват эпикатехины мишката се излъчваше същата спортни резултати, както и тези, които са се занимавали с бягане. Данните от проучване, публикувано в списание Journal of Physiology.

Американски учени смятат, че техните данни ще помогнат на науката по-добро разбиране на процеса на стабилизиране дейността на мускулите, свързани с възрастови промени. Още повече, че мишката на средна възраст, които ядат эпикатехины и които я бяха създали на бягаща пътека, получавали дори по-голяма полза за здравето си, отколкото на млади гризачи.

Медицински новини

Обратно към началната