Сиренето се препоръчва диетолози за ежедневна употреба в малки количества, тъй като това е най-добрият продукт, който осигурява на организма протеини и ценни микро - и макроэлементами. Но сред многообразието на сирена експерти все пак са избрали шампион – сирене чедър.

Оказа се, че точно в чеддере са идеално балансирани калций и протеин. Им в състава на чеддера толкова много, че само с яденето си, може да осигури на организма си тези ключови елементи на здравословното хранене. Освен това, този сирене съдържа също внушителни запаси от тези хранителни вещества, като фосфор, цинк, рибофлавин, витамин В12 и А, които са полезни за костите, кожата, имунната система и очите. 100 г сирене чедър отговаря на дневната потребност на организма от калций на 100% и 30% – в фосфор.

Днес все повече хора страдат от непоносимост към мляко. Но в този сирене по малко лактоза. Според диетолози, чедър може да се включва ежедневно абсолютно във всички диети, включително лактовегетарианские и ограничаване на лактоза.

Отделни изследвания са показали, че чедър може да бъде защитно средство срещу кариес на зъбите. Му част, стимулира притока на слюнка, която неутрализира киселината в зъбната плака и осигурява процеса на demineralize, бр.

По този начин, се добавят чедър полезно в салати, супи, да прави с него паста и сандвичи.

ЗА СПРАВКА. Чедър – сорт полутвердого сирене, което правят в Англия, но са обичани по целия свят. Истинско сирене се нарича този, който е направен в едно от четирите графства на Англия в Сомерсете, Девин, Дорсет или Корнуол. При този чеддера леко кисел и вкусен вкус.

Чедър е противопоказан при непоносимост към млечен протеин, хората с гастрит и колитами. С повишено внимание чедър трябва да има хора с наднормено тегло и с високо кръвно налягане, страдащи от сърдечни с отоци. (ПРОЧЕТИ ПОВЕЧЕ)

Медицински новини

Обратно към началната