Това, че правилният избор на прибори за хранене помага на всички худеющим по-бързо да се постигне резултат, на учените е известно отдавна. Но в редица изследвания по тази тема се появи още един – и този път става въпрос не просто за размера и цвета на чинии. Американските специалисти са доказали: в борбата с наднорменото тегло, най – важното-това е контраст.

Както показват експерименталните опити, направени в стените Корнеллского университет (Cornell University in New York state), между размера на порциите и размера на съдовете има обратна връзка. Колкото по-малка чиния, толкова внушительнее изглежда положенный върху нея парче – и обратното. На това правило, според експерти, е полезно да се придържат към всички, които мечтаят да се отървете от излишните килограми.

Такова възприемане на порции в чинията се дължи на особеност на човешкия мозък. При това учените от Корнел доказват, че в някакъв определен цвят на съдове (както се е смятало по-рано) не играе основната роля в истината отслабване.

По-специално, експеримент с участието на 60 участници помогна да открие, че когато цвят на чинии отговаря на доминирующему цвят ястия (например, червени чинии с доматен сос или бяло с крем), а след това консуматори поставя себе си на порции в 17-22% повече, отколкото в ситуация, когато фон чинии и цвят ястия контрастират един с друг.

Спомнете си, че по-ранните изследвания доказали: подсъзнанието на човека възприема като "отровни" син и лилав цвят, така чинии светло зелено, светло розово и тюркоазено цветя значително намаляват интерес към храната.

Диета

Обратно към началната