Така наречените "ген Аткинс", наречен така в чест на създателя на едноименната популярна диета, дава възможност на определени хора да останат худощавыми без много труд. До това заключение стигнаха учени от Кралския колеж и Кралския колеж в Лондон.

"title=

Английски учени са измислили, че ген AMY1, получил прозвището "ген Аткинс", създава в слюнката на специфични ензими, които започват разделяне и разграждане на хранителни продукти, съдържащи много скорбяла, като пържени картофи, чипс или ориз. Проучване показва, че наличието на голям брой копия на тази ген при някои хора рязко намалява тяхната опасност да стане жертва на затлъстяването.

Традиционно в нашия организъм гените са свързани, но при някои хора се случва по едно копие на гена, някой по три, четири и дори повече. По някакъв щастливци сме щастливи да имат до 20 (! ) копия AMY1, а това означава, че на тях процеса на храносмилане крахмалистой храна опростена до краен предел. При тези, които не са толкова щастливи с този "ген на Аткинс", този процес отнема повече време. И такива хора са най-често пълнеят, се съобщава в списание Nature Genetics.

Вярно, учените, докато не разбрахме, защо така се случва. Реалности една от версиите, недопереваренный нишесте се превръща в храна за чревни бактерии, които допринасят за затлъстяване за сметка на забавяне на процеса на обмяната на веществата. Както считат авторите на изследването, в бъдеще тяхното откритие може да се използва истината за предотвратяване на затлъстяването.

Ако анализът ще покаже човек недостатъчно количество гени AMY1, той ще бъде препоръчано да се въздържат от ядене на храни, съдържащи нишесте. И за това не се изисква провеждане на скъпо генетичен анализ, достатъчно ще бъде просто да вземе проба от слюнката. (ПРОЧЕТЕТЕ)

Диета

Обратно към началната