Екстракт от меласа може да окаже помощ на човечеството в борбата с епидемията от затлъстяване. До това заключение стигнали австралийски учени.

Изследвания върху мишки показват, че екстракт от меласа (фуражно меласа, отклонение за производство на захар) може да се превърне в отлично профилактично средство в действителност управление на теглото, като са установили изследователи от Университета La Trobe в Австралия. Тези данни са получени в хода на наблюденията за мишки, хранени с хранителни добавки, съдържащи екстракт от меласа.

Освен това, на автора изследвания Ричада Вайзингера интересува, ще може ли да помогне този компонент в борбата с затлъстяването при диета, състояща се от големи количества мазни храни. С други думи, дали хората са способни да яде любимите си понички и пица, да не се страхуват за увеличаване на талията.

Лабораторни мишки са хранени с най-различни мазни продукти, които съдържат хранителни добавки или с 2%, или с 4% екстракт от меласа. След 12 седмици наблюдение стана ясно, че на мишката върху 4% от екстракта, имали по-ниско тегло, по-ниско съдържание на мазнини и намалява нивото на лептин в кръвта. Този хормон се произвежда мастните клетки.

"Успяхме да разбера, че добавянето на екстракт от меласа на мазнини диета намалява нивото на телесната маса и мазнините в тялото, тъй като помага за намаляване на приема на калории. - казва д-р Вайзингер. - С оглед на нарастващата по света епидемия затлъстяванетохранителни продукти, съдържащи екстракт от меласа, може да стане един от начините за борба с наднорменото тегло".

Клиничните изпитания на меласа върху хора, са планирани за следващата година.

Диета

Обратно към началната