Американски учени препоръчват ежедневно да се консумират с малко чесън. Такава навик специалисти смятат за добра профилактика на онкологични заболявания.

чесън

Както са установили учените от Университета на Охайо чесън изключително ефективно предотвратява канцерогенните процеси в организма, които водят до развитието на рак. По-специално, под въздействието на този подправки зеленчук намалява съдържанието на нитрати, консумирани с различна храна и преобразующихся в нитрозамини – потенциално канцерогенно вещество. Т.е. колкото повече чесън яде човек, толкова по-малко се образува нитрозамини в крайна сметка в тялото му.

Според ръководителя на проучването, д-р Эрла Харисън, специфичен механизъм на такова въздействие чесън на канцерогени все още предстои да бъде като трябва да се проучи. Но това, че дневната доза чесън в количество, пет грама наистина намалява концентрацията на потенциални канцерогенни вещества в организма на човека, учените са установили с точност. Една скилидка чесън тежи средно от 1 до 5 грама. Това е достатъчно, за да се неутрализират себе си от онкосодержащих вещества. (ПРОЧЕТИ ПОВЕЧЕ)

Здравословно хранене

Обратно към началната