Печена или варена риба положително влияние върху здравето на мозъка, както са установили учените от Университета Питсбърг. При това, достатъчно е да се организира рибен ден само веднъж в седмица.

печена риба

Независимо от съдържанието на рибата мастни киселини Омега-3, тя все още е полезна за здравето на мозъка. Истината е, че всичко зависи от начин на приготвяне на риба. Така, в печеном или варени тя при редовната употреба води до увеличаване на тези зони на мозъка, които отговарят за паметта и познавателните функции. А ето пържена риба подобно не дава ефект.

При този ръст на сивото вещество в мозъка се осигурява при употребата на варени или печени риба само веднъж в седмица, като резултатите от проучването. Учените също така са установили, че любителите на ястия от риби, които са приготвени точно по този начин, по-често са имали университетски квалификации в сравнение с тези, които или изобщо не яде риба, или предпочита да я печени.

По-рано науката многократно казваше, че най-полезна за здравето мозъка компонент на риба, са мастни киселини Омега-3. Но тази проучване показа, че от съдържанието им в едни или други видове риби нищо не се зависи, а главната роля се играе начин на приготвяне на риба . Авторите на изследването са особено подчертават, че те са успели окаже положително въздействие върху мозъка точно особеностите в стила на живот ( този случай храненето), а не биологични фактори, които е невъзможно да се определи.

До 2040 г. в света ще има 80 милиона души, страдащи от деменция. Защо учените търсят всички нови начини за предотвратяване на развитие на тази страшна болест, която наука все още не се е научила да лекува. (ПРОЧЕТЕТЕ)

Здравословно хранене

Обратно към началната