През есента на трапезата ни трябва да се появи сезонна храна, която има силно превантивно въздействие в борбата с рака. За него казват диетолози от САЩ.

Популярна английска поговорка за това, че една ябълка на ден държи лекаря от разстояние, е напълно оправдано. Есенни ябълки, дори когато такава не е много голяма доза предпазват от туморните заболявания на гърлото, устата, червата, белите дробове и може, в гърдите, като са доказали различни изследвания. В ябълките съдържа кверцетин - флавонол, който огражда ДНК клетките от увреждане, може да доведе до образуване на рак.

Диетолозите призовават има ябълки само в суров вид и задължително с кожата. Защото именно в нея се съдържа повечето от полезни хранителни вещества. Освен това, с цел за профилактика на рака полезно през цялата година да се опре на боровинки, тъй като в нея има бензоена киселина, преобладаващо развитие на рак на белите дробове, на дебелото черво, както и някои форми на левкемия. Полезно е да се купуват пресни боровинки, след това се съхранява в хладилника за по-нататъшна употреба.

През есента на масите задължително трябва найтись място по сезонни зеленчуци, като зеле, моркови и пащърнак. Полезни за превенция на рак на белите дробове, на простатата и на стомаха кръстоцветни зеленчуци: броколи, листа, зеле и брюкселско зеле. Колкото по-ярка и по-богат пигмент, окрашивающий един или друг зеленчук, толкова по-високо съдържание на този продукт вещества, осигуряващи предотвратяване на рак на.

Тиква, тиквички, моркови и сладки картофи съдържат каротеноиди - още едно вещество, притежаващо свойство да се бори с рака. Според учените, каротеноиди предпазват от тумори на дебелото черво, на простатата, на гърдата и на белите дробове.

Здравословно хранене

Обратно към началната