И без това полезно за здравето на маслиново масло, както са установили учените, осигурява допълнителна защита на костите. При хора, които консумират най-голямо количество зехтин, се наблюдава най-високото ниво на протеин остеокальцина, която е маркер за здрава костна маса.

зехтин

Един от основните компоненти на средиземноморската диета зехтин отдавна наричат полезнейшим за здравето продукт. Но към дългия списък на неговите добродетели сега добави и още едно - укрепване здравето на костите. Като разбра, учени от Университета на Мадрид, този тип олио е с най-положителен ефект върху костната маса на човека.

Испански изследователи са изучавали въздействието зехтин на здравето на костите човек в продължение на две години. Оказа се, че тези, които консумират най-голямо количество от това масло, в организма фиксировался най-високо ниво на протеин остеокальцина. А по този показател като път и може да се прецени, колко здрави са костите на човек. Липсата на остеокальцина доказателство за тяхната крехкост и повишена склонност към фрактури.

Този протеин се отделя от клетките, участващи във формирането на костите. Според една от теориите, остеокальцин предотвратява развитието на инсулинова резистентност, при която тялото произвежда имунитет към това гормону. Установено е, че инсулиновата резистентност отслабва костите. Според друга теория, предложи учени от Университета на Атина, богати на зехтин диета укрепва костите, за сметка на съдържанието в нея на голямо количество антиоксиданти. Проучванията показват, че тази диета е особено полезна за женските кости.

Също така имайте предвид, че в страни, където най-често средиземноморската диета, нивото на заболеваемостта от остеопороза е значително по-ниска. (ПРОЧЕТЕТЕ)

Здравословно хранене

Обратно към началната