Яйчен протеин съдържа най-много биологично ценни за човешкия организъм аминокиселини, а наскоро китайски учени са открили още едно изключително полезно свойство на протеин. Наблюденията потвърдиха, че белтъкът на яйцата може да бъде отлично средство срещу хипертония. Учените казват, че по свой ефекта на протеин е напълно сравнима с лекарства.

Авторите на изследването - специалисти от Цзилиньского университет препоръчват на хора, страдащи от проблеми с натиск, за да се включи в диетата на яйчен белтък. След поредица от експерименти с участието на лабораторни мишки, учените са убедени, че този продукт може да се превърне в отлично терапевтично средство при хипертония. Според водещия автор на този научен проект на д-р Жипенга Ю, специален пептид, който присъства на протеин, намалява кръвното налягане е толкова по-малки дози лекарства каптоприл срещу високо налягане.

Характеристика на яйчен протеин, още и в това, че той запазва всичките си полезни свойства при висока температура на готвене. Освен това, оказа се, че протеинът пържени яйца в състояние намали натискът е най-добре.

Яйчен протеин е един от най-нискокалорични храни: в белтъка на едно средно яйце съдържа само 17 калории. (ПРОЧЕТИ ПОВЕЧЕ)

Здравословно хранене

Обратно към началната