Консумация на яйца може да спре процеса на възрастовата загуба на паметта и дори да намали риска от развитие на деменция. До това заключение стигнаха американски учени от Tufts University.

кокоши яйца

Изследователи от САЩ са решили да разбера, може ли диета, съдържаща кокоши яйца, забавянето на процеса на възрастова загуба на паметта и намаляване на риска от развитие на деменция. Предположението за това, че яйцата се отрази положително върху паметта, се появява в науката, след като предишните изследвания. В хода на продолжавшихся 6 месеца експерименти, половината от привлечените доброволци приемали в допълнение към нормалните своя диетата 2 яйца на ден, а през втората половина на придерживалась стандартно хранене, но само по принцип, без яйца.

И двете групи хора в напреднала възраст, преминали през всички възможни тестове на паметта, рационално мислене, лексика и внимание преди и след началото на проучването. В групата, която не консумират яйца, е записано по-голямо намаляване на изброените по-горе показатели, отколкото сред тези, които хранят яйца, въпреки че разликата не е голяма. Все пак, шест месеца също не може да се нарича достатъчен период за проверка на хипотезата.

Както считат авторите на изследването, положително влияние кокоши яйца на умствените способности на човек и подобряване на когнитивните функции се дължи на факта, че съставът на този продукт включва два вида антиоксиданти - лутеин и зеаксантин. Предишни изследвания са показали, че тези части, които положително влияят на интелекта и работата на паметта.

Въпреки това, сред изобщо не употребяват яйца вегетарианци не се отбелязва повишен брой на жертвите деменций. Така че заключенията на това изследване трябва да се направи насрещна проверка за по-голям период на наблюдение, както и с всички други рискови фактори. (ПРОЧЕТЕТЕ)

Здравословно хранене

Обратно към началната