Радостна новина за милионите любители на сладки - шоколад все пак е полезна за здравето. Учените са установили, че редовната консумация на този деликатес с една трета намалява риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания.

Любители на шоколад с 37% по-малко рискуват да се сдобият с болест на сърцето, ако се вярва на данните на учени от реномиран университета в Кеймбридж, които анализирали данните седем отделни изследвания, затронувших около 100 хиляди души. Освен това, шоколад с 29% намалява опасността от инсулт, въпреки че не оказва влияние върху риска от сърдечен удар.

Британски учени са изследвали данни от наблюдения, извършени в Германия, Холандия, Швеция, САЩ и Япония, средно на 10 години всяка. Нито едно от проучванията не изучало полезни свойства единствено на тъмен шоколад, които считат за най-полезни за здравето. Вместо това експерти гледали през въздействие върху нашия организъм, всички сортове от този екстри, включително и на млечен шоколад, шоколади, напитки, сладкиши и десерти.

Служител на клон на сърдечно-съдовата епидемиология Кеймбридж д-р Оскар Франко казва, че нито един учен в света, все още не бях в състояние да се разбере защо шоколадът се оказва толкова полезни за здравето на сърцето. "Сама по себе си храната е доста сложна структура, в която си взаимодействат много вещество, - счита д-р Франко. - Трудно е да се разбере кои точно вещества в шоколада се борят с болест на сърцето и защо".

Най-популярна е теорията за наличието на антиоксиданти в шоколада, които теоретично могат да помагат да се поддържа артерия "чисти". Д-р Франко смята, че шоколадът е също така помага на хората да се отпуснете и да се насладите повече на живота.

Здравословно хранене

Обратно към началната