Броколи печели от рак на гърдатаБроколи - новото оръжие срещу рака на гърдата. Учени от британския Институт за хранителни изследвания са установили, че този зеленчук може да инхибира растежа на туморите.

По-рано науката вече обърна внимание на това, че в броколи съдържа компонент, който увеличава съдържанието на защитните ензими в гръдната тъкан. Сега учените са изолирали това е молекула, наречена сулфорафан, за да я дам на пациентите, при които наскоро е бил диагностициран рак на гърдата. Сулфорафан и укрепва защитните сили на организма, помагайки му да се бори с рака. Въпреки че точната причина за това учените все още не знаят.

"Сулфорафан е много важно за човек, - казва д-р Мария Трака, участвовавшая в изследването. - Наличните данни позволяват да се говори за това, че това вещество помага за поддържане на здравословен баланс на антиоксиданти в организма, което позволява да се противопоставят на канцерогени в храните, околната среда и т.н., За постигане на желания ефект е необходимо да се яде по три-четири пъти на броколи в седмицата. На някой това може да изглежда трудно, но ние имаме повече от убедителни доказателства. Сега в моето семейство броколи се превърна в най-популярната гарнитура".

Сулфорафан, произведени в тялото, когато ние потреблямем глюкорафанин - компонент, който се съдържа в броколите. Тъй като учените смятат, сульфорафаны активират гените, които повишават нивото на антиоксиданти и едновременно да блокират семейството на ензими, наречена HDAC, което не позволява на тялото, потискат растежа на туморите.

Повече от това, съдържащи се в броколите вещества мотивират човешкото тяло произвежда собствени ензими, унищожавайки канцерогени. Изследвания показват, че сульфорафаны спират растежа на раковите стволови клетки, не реагира на химиотерапия и облъчване.



Здравословно хранене

Обратно към началната