Наднорменото тегло е един от факторите, предизвикващи диабет от втори тип. Диета за тези пациенти, ограничаването на приема на жирососдержащих продукти, към които се отнася и сирене. Но съдейки по резултатите от последните изследвания на този млечен продукт, не носи вреда при риск от диабет. Освен това – предпазва от развитие на опасна болест.

За ползите от употребата на сирене (малко количество, което е от основно) говори британски и холандски изследователи. Те са сравнили диета здрави възрастни и пациенти с захарен диабет тип 2 – общо в експеримента са участвали над 29 хиляди доброволци от осем европейски държави. Анализът показа, че феновете не са твърде мазни млечни продукти – сирене и кисело мляко по-висока степен на защита пред диабет, и по-специално на 12% по-високи в сравнение с групата на риска.

Учените от Медицинския изследователски съвет в Кеймбридж се е убедил, че дори се разреши с удебелен продукт, сирене въпреки това помага на организма да се бори с излишни мазнини. Макар че в сиренето и съдържа наситени мазнини, които са вредни на традиционното мнение за диабетици, върху тялото те имат, колкото и да е странно, благотворен ефект. Като е по-лесно продукт в сравнение с мляко, чиито белтъчини се усвояват от организма по-бавно, сирене (а заедно с него и кисело мляко) намалява нивото на холестерола в организма, като по този начин се предотвратява диабет. Този ефект може да възникне поради факта, че пробиотични култури от йогрута и сирене допринасят за по-активното действие на съдържащи се в тях полезни вещества – магнезий, калций, витамин D.

При това учените препоръчват да не се кисломолочными продукти и на ден да се яде не повече от две парчета сирене. Трябва да се придържа към балансирана диета, богата на плодове и зеленчуци с ниско съдържание на сол и мазнини.

За справка:

Захарен диабет тип 2 – метаболическое заболяване се проявява с повишаване нивото на глюкоза в кръвта. Е наследствено заболяване, представлява 85-90% от всички видове захарен диабет и най-често се развива при хора над 40 години. Обикновено ассоциирован с наднормено тегло - по-голямата част от хората с този тип заболявания е излишната телесна маса. Само по себе си затлъстяването е един от сериозните рискови фактори за развитие на захарен диабет 2-ри тип.

Здравословно хранене

Обратно към началната