Всеки знае, че за ясен и остър ум трябва да има риба. Но се оказа, че не само! Употребата на зеле, като се убедиха изследователи, е в състояние да защити мозъка на човека от различни негативни влияния, водещи до разрушаването му.

В състава на броколи, брюкселско и бяло зеле учените са открили връзка, подкрепа на когнитивните процеси и запазване на мозъчната дейност за години напред. Особено полезна зеле за жените: в организма, тя спомага за изработване на сульфорофана – вещество, което се подкрепя имунната система и намалява риска от появата на различни "старчески" заболявания, например, болест на Алцхаймер.

Според специалисти, зеле диета е в състояние да защити мозъка на човек от увреждания, които често се случват в резултат на окислителни процеси след приема на вредни храни. Имайки в състава си такива мощни антиоксиданти като витамини E и c, зеле повишава в организма механизми за защита и саморегулиране, останавливающие всички негативни последици, които са свързани с неправилно диетата. (ПРОЧЕТИ ПОВЕЧЕ)

Здравословно хранене

Обратно към началната