За да намалите риска от развитие на рак на гърдата, трябва да се заменя червеното месо и пиле на грил. До това заключение стигнаха учени от Харвардското училище за обществено здраве.

червено месо

Премахване от дневния си хранителен режим на жената порции червено месои го замени с пиле позволява почти 20% намаляване на риска от развитие рак на млечната гърдата като са установили експерти от Харвард. А всяка допълнителна порция агнешко или рециклирани месо, като кренвирши и колбаси, увеличава опасността за развитие на най-доминиращия женски рак.

Американски изследователи са наблюдавали диета хиляди жени, за да се определи, има ли хранителни фактори, които могат да увеличат използването риск рак на млечната жлеза . Оказа се, че е достатъчно да се замени само една порциячервено месо (един хот-дог, 85 г, или три филийки печено говеждо месо) на кокошка, тъй като опасността от заболяване намалява с 17%. Допълнително на 14% риска от рак на гърдата може да се намали, ако замените червеното месо комбинация от риба, пиле, ядки и боб.

Това влияние е още по-забележим по отношение на жените в постклимактерическом период. В случай на подмяна на червено месо на пилето позволява да понижи опасността от развитие на болестта на 25%. В проучването са взели участие 88 803 жени, а неговата продължителност е повече от 20 години. Връзка между червеното месо и рака на гърдата обуславливается факта, че в този продукт достатъчно високо съдържание на наситени мазнини, които повишават нивото на холестерол и хормоните, причиняващи тумор.

Когато червеното месо се приготвят при висока температура, тъй като е това се случва с шашлыками или с барбекю, вредни съставки в нея се отделят. Опасно е усвояването на месо в ранна възраст, тъй като това увеличава риска от развитие на рак на гърдата в по-зрял период. (ПРОЧЕТЕТЕ)

Здравословно хранене

Обратно към началната