Според международната статистика, кафе - това е най-често смисъла в света напитка след водата (чай на трето място). И така, колко спорове - научни и не е много за нейната полезност. Известно е, че от една страна кафе - перфектен стимулатор за мозъка, а от друга - той може да доведе до спазми на кръвоносните съдове и повишаване на налягането.

И ето нови данни, реабилитирующие ароматната напитка. Авторите на изследването, публикувано в New England Journal of Medicine, над 13 години са наблюдавали 400 хиляди души на възраст от 50 до 71 години и са стигнали до извода, че кафето намалява смъртността. За посочен период от време в групата, участниците ежедневно пият повече от две чаши кафе на ден, са отишли живота си с 10% по-малко участници, отколкото в групата, не пившей кафе на всички.

Професор Жан Костентан, член на френската Академия по медицина и фармакология, вече е на 30 години, който оглавява групата за научни изследвания в областта на нейропсихофармакологии, каза пред Le Figaro: "Кафе - добър наркотик. Наркотик, в смисъл, че предизвиква ясна физическа зависимост. Но той е добър, в смисъл, че това е единственият наркотик, не твърди, умствена дейност на организма и за разлика от тютюна, не е отровен и не е причина за тежки заболявания".

Френски Jean-Paul Блан казва: "Кафе - това на първо място удоволствие. Той не представлява опасност, ако не се злоупотребява и не се консумира при бременност, повишена киселинност на стомаха и прием на някои лекарства".

А ето проф. Лоран Шевалие убеден, че не може да съветва, кафе като средство за подобряване на здравето: "Трябва да се внимава, защото при печене на зърна се формира акриламид - потенциално канцерогенен за човека вещество".

МНЕНИЕ НА

Наталия Гридасова, психоэндокринолог:

- Кофеинът е мощен химикал. А както знаем, колкото по-силно действие, толкова по-силна и противодействие. Определено, кафе - отличен стимулант при загуба на сили, понижено налягане, ускорява обмяната на веществата, тонизира кръвоносните съдове. И, може би, го биоактивные вещества помагат на процесите на регенерация на тъканите. С какво може да и се дължи на спад в смъртността, за който се казва в изследването.

Но не бива да се пие кафе от бременни, освен, че чаша на седмица. Децата до 10 години ще трябва също не советовала дава кафе - то може да перевозбудить детската психика и да се формира навик за психостимуляции. Така че по-добре какао или горещ шоколад.

Също така не трябва да се пие кафе, е особено силен за тези, които имат склонност към сердцебиениям и аритмиям. И всички, дори напълно здрави хора, не си струва да пиете повече от две чаши кафе.

Между ДРУГОТО

Още 17 интересни факти за кафето

1. Действие на кофеин стимулира мозъчната дейност, освежава. Но ароматът на кафе, за сметка на ароматни етерични вещества успокоява нервната система.

2. В него са открити хлорогенные киселина, действие върху организма е подобно на снотворному. Затова някои хора от кафето, първо искам да спя, а после пресъздам себе си.

3. Чаша силно кафе след 10 минути повишава кръвното налягане до 15 мм hg. супена

Високото кръвно налягане също може да се кафе само сутрин – много слаб и с мляко (тя неутрализира действието на кофеина).

4. Подобрява тонуса на кръвоносните съдове при намаляване на сърдечната дейност, головокружениях и главоболие, причинени от гипоксией, намалено внутричерепным налягане, метеочувствительностью. Но при болки, причинени от крампи, може да навреди.

5. Действа като противоотрова при отравяне с въглероден окис.

6. Служи като афродизиак – тонизира и увеличава потентността.

7. Кафето стимулира дихателен център в мозъка. Отпуска мускулатурата на дихателните пътища и може да намали честотата на пристъпите при астматици.

8. Допринася за изработване на "добрия" холестерол, намалява в кръвта, количеството на "лошия".

9. Засилва производството на стомашен сок, повишава киселинността. Така че при гастрит и язва с повишена киселинност на кафе е по-добре да се откаже или да го пия само след ядене и с мляко.

10. Етерични масла, даващ аромат на кафе, леко дразни червата и предизвикват ефект разхлабително.

11. Подпомага изработването на хормона серотонин – мощен естествен антидепресант.

12. Потиска дейността на щитовидната жлеза е била счупена. Противопоказан при хипо - и гипертиреозе.

13. Не се препоръчва при неврози и заболявания, свързани с невротическими разстройства и повишена возбудимостью.

14. Е Противопоказан при глаукома (стимулиране на малките съдове на окото може да доведе до влошаване при тази болест).

15. Извежда от организма желязо и калций. Злоупотребата с кафе води до намаляване на костната плътност и, като следствие, до остеопороза.

16. Кафе с лимон има силно антимикробно, противовъзпалително и иммуностимулирующим действие. Отлично средство при простудни заболявания.

17. Има релаксиращ и аналгетичен ефект при шийните остеохондроза и главоболие напрежение.

Източник

Здравословно хранене

Обратно към началната