Диетолозите наричат най-добрият сред достъпните суперхрани. В съотношение цена –качество, според тях, са идеални гъби.

гъби

Според специалисти гъбите са способни да давате на тялото не по-малко от всички необходими протеини от месото. Но вместо котлету върху рагу от гъби, ние още и му помага да извежда излишния холестерол. Употребата на гъби, като по този начин допринася за хармония.

Учени от Медицинското училище на Харвард са на гъбите към категорията суперхрани. Но не само за това, че в тях много белтъчини, способни да заменят месото. Учените твърдят, че някои гъби могат да съдържат повече полезни хранителни вещества, отколкото в зеленчуците и плодовете. В тях се съдържат витамини от групата В, селен, мед и други редки нутриенты, важни за имунната система.

Освен това, в много гъби съдържа линолова киселина, която предотвратява растежа на тумори.

По наситеността на антиоксиданти гъби не отстъпва на букети от плодове. На фибри в тях повече, отколкото в черен черен хляб, напомнят експерти. (ПРОЧЕТИ ПОВЕЧЕ)

Здравословно хранене

Обратно към началната