Яйца и пилешко месо може да даде допълнителни сили на човешката памет, както са установили учените. Но списък на продуктите, които позволяват да се забави процеса на стареене человечского на мозъка, не ги ограничава.

Наситени холином храна предпазва мозъка на човека от възрастови промени. Това хранително вещество от семейството на витамин В се съдържа в големи количества в курятине, яйцата и морските риби, а също и в растителните храни като боб, зеле, спанак и соя. Изследователи от Бостънския университет разбра, че получавайки голямо количество холин хората значително по-добре се справят добре с тестове за памет. А мозъците им са по-малко изложени характерен за деменция възрастови промени.

Това откритие е още едно доказателство за това, че на възрастови процеси в мозъка голямо влияние оказва диета човек, както смята авторът на изследването д-р Вид Помощ. Но тя предупреждава, че пилешки продукти не трябва да се разглежда като эдакой "сребърен куршум" срещу различен вид деменций, включително и болестта на Алцхаймер.

"Мисля, че смисъл в това да спазваме здравословна, балансирана диета в средна възраст, казва д-р Оу. - Това ще даде своя резултат не само от гледна точка на допълнителна защита от деменций, но и за предпазване от много други болести. Най-накрая, здравословна диета може значително да удължи живота ни".

Най-полезна за здравето диета учени признават средиземноморската. Тя включва в себе си много риба, зеленчуци и зехтин. Д-р Оу доказа, че този вид храна може да се допълни и пиле продукти, че да се насити на диета холином. Ядрено-магнитен резонанс, показват, че редовната употреба на тези продукти по-рядко води до появата на области гиперинтенсивности на бялото вещество в мозъка. Тези области като веднъж са свързани с възрастови промени, е знак за болести на кръвоносните съдове на мозъка.

Здравословно хранене

Обратно към началната