Полезна за здравето крольчатина, задушени с подправки.

Съставки:

заек - 1.5 кг

лук - 1 бр.

чесън - 2 скилидки

маслиново масло - 75грама

розмарин - 2 чаени л.

мащерка - 2 чаени л.

риган - 1 ч. л.

сухо червено вино - 250 мл

маслини и маслини - по 50 грама.

Заека се нарязва на 8 парчета. Сол, черен пипер, запържва в масло. До кролику добавете нарязания на ситно лук и цял чесън. Задушаваме 5 минути, добавете билки, се налива виното. Оставете да къкри за 1 час. Преди края да добавите маслини и маслини, чесън извадя, да се направи на пюре и се прибавят към соса.

Здравословни рецепти

Обратно към началната