Скариди - един от най-полезните и здравословни храни.

Съставки:

скариди - 50 грама

моркови - 20г

лук - 15g

магданоз (корен) - 15 грама

масло - 20г

за кнедлите:

грис - 20г

мляко - 30 гр

яйце - 1 бр.

масло - 20 гр.

Скариди, сварени, почистени от черупки и го нарежете ги на парчета. Зеленчуците се нарязват на филийки и се запържва в масло.

За приготвянето на кнедли се вари гъста лепкава овесена каша, охлаждат я, разбърква се с яйца и масло, след което от получената маса оформят кнедли, които се варят в подсолена вода и обратно в гевгир.

В врящия бульон се слагат запечени зеленчуци, вари се за около 5-10 минути, добавете месо, скариди, довежда се до готовност и се накисват за 10-15 минути.

При сервиране в суповую купа, кнедли, се изсипва супа със скариди и поръсете го със ситно нарязан билки.

Здравословни рецепти

Обратно към началната