Рецепта от индийската кухня, която е известна със своите полезни за здравето храни.

Съставки:

мляко - 400 мл

ядки (бадеми или кашу) - 300 гр

захар - 300 гр

ghee - 2 супени лъжици. л.

Ghee - разтопено масло на слаб огън гният около час, при това се отстранява, пенка. При поява на орех мирис свалете от огъня и се прецежда.

Ядки, ситно (или не много) се нарязва. Смесете ги с мляко, захар и ghee, поставете на огъня и оставете да заври. След това намалете котлона, така че сместа да се вари, но не убегала. Варете, като се разбърква непрекъснато с дървена лъжица. Когато млякото ще остане съвсем малко, намалете котлона до най-ниската. Получената смес трябва да паднат на дъното, остава ви само сложете я във формата за "бисквитки", или голяма правоъгълна чиния (в този случай, когато изстине се нарязва на квадрати 3x3). Халва може да се украсяват с парченца ядки.

Здравословни рецепти

Обратно към началната